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카페와 베이커리 창업자를 위한 휴게음식점과 일반음식점의 구분, 즉석판매제조가공업 신고, HACCP 인증, 정화조 용량과 환기, 프랜차이즈와 개인 창업 구조의 차이를 일산·고양 상가 임대 현장의 시선으로 정리한 실무 가이드입니다.